首先要明確一個概念：殺菌和消毒
我們常把殺菌的過程稱為消毒，這非常容易引起誤會，有些人就以為消毒就是能把毒性消除.其實大錯特錯!醫(yī)學(xué)上和生活中常說的消毒，其實跟毒物一點關(guān)系沒有，指的就是殺菌--殺死病菌.而對毒物，比如砒霜,毒鼠強(qiáng),重金屬--一點作用都沒有.
再回到你的問題，鹽到底能不能殺菌?可以抑菌，但幾乎沒有殺滅作用.而且抑菌能力跟濃度密切相關(guān)，要相當(dāng)濃度才能抑制細(xì)菌生長.
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