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用電燉鍋燉雞湯的步驟是什么?

我想問(wèn)一下,哪位知道用電燉鍋燉雞湯的步驟是什么?新買了一臺(tái)電燉鍋!

  • 提問(wèn)者:云朵967
  • 地點(diǎn):江西省 - 南昌市
  • 瀏覽次數(shù):2849
  • 提問(wèn)時(shí)間:2015-10-26 10:21:00

已有回答(2條)
  • 雞湯可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用,還可健脾胃、補(bǔ)氣益血,強(qiáng)壯身體、延年益壽等。
    1.首先,先得選雞,是土雞,母雞選擇者。
    ?? 2.配料,紅棗數(shù)顆,鹽,水適量。
    3.雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時(shí),紅棗洗凈剪開(kāi)。 ?
    ? 4.電飯鍋里放2杯水的量。
    5.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水.放入電鍋里,蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了雞湯就不好喝了)。 ??
    6.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了。

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  • 做法:
    ??1、雞收拾干凈,砍成小塊; ?
    ?2、取五至六塊雞肉放入開(kāi)水中加料酒焯一下,目的是去掉血泡沫和腥味; ?
    ?3、將泡發(fā)的香菇洗凈去蒂,干蘑菇撕成小片,同雞一起放入砂鍋內(nèi),加足清水;
    ??4、放入香菇、板栗、胡蘿卜塊,大火燒開(kāi);
    ??5、淘瓷小盅蓋上蓋子,放入電紫砂鍋里,鍋內(nèi)加水,水位不要超過(guò)淘瓷小盅;
    ??6、電砂鍋開(kāi)到慢火檔,小火煨3-4個(gè)小時(shí)出鍋加鹽調(diào)味即可。

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