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櫸木砧板的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是什么?

我想了解一下,櫸木砧板的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是什么?

  • 提問者:白鷺展翅2015
  • 地點(diǎn):江蘇省 - 南京市
  • 瀏覽次數(shù):6690
  • 提問時(shí)間:2015-12-05 09:41:00

已有回答(2條)
  • 櫸木重、堅(jiān)固,抗沖擊,蒸汽下易于彎曲,抱釘性性能好,紋理清晰,木材質(zhì)地均勻,色調(diào)柔和,流暢。櫸木菜板比多數(shù)普通硬木都重(在體積大小相同的條件下進(jìn)行比較),在所有的木材硬度排行上,屬于中上水平。
    櫸木砧板在制造干燥的過程中容易產(chǎn)生裂紋和變形,所以一塊好的櫸木砧板比較難得。櫸木的生長(zhǎng)比較困難,所做出來(lái)的砧板的顏色會(huì)有差異,在視覺上不太好。

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  • 櫸木為江南特有的木材,屬于高大喬木,櫸樹可以長(zhǎng)到30多米,直徑可達(dá)1.5米,紋理清晰,木材質(zhì)地均勻,色調(diào)柔和,流暢。
    櫸木砧板的顏色很淡雅,木紋也很細(xì)膩,櫸木的耐沖擊力強(qiáng),如果櫸木砧板夠厚,大多適合用來(lái)剁骨頭。
    櫸木砧板就硬度來(lái)說的話櫸木和其他的沒什么區(qū)別,但櫸木砧板的抗菌性特別好,因?yàn)槿忸惪隙ㄓ泻芏嗉?xì)菌會(huì)殘留的,櫸木的話對(duì)這類病菌有一定的抑制性,因?yàn)椴牧蠁栴}吧!

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