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用面包機(jī)做蛋糕好不好?

用面包機(jī)做蛋糕好不好?能說(shuō)一下理由嗎?

  • 提問(wèn)者:百變大咖秀
  • 地點(diǎn):浙江省 - 紹興市
  • 瀏覽次數(shù):1522
  • 提問(wèn)時(shí)間:2015-12-17 09:41:00

已有回答(3條)
  • 我家就有個(gè)面包機(jī),我說(shuō)一下我用過(guò)的想法,面包機(jī)是很不適合做蛋糕。
    因?yàn)槊姘前l(fā)酵等等而變成蛋糕的
    我們用面包機(jī)做的蛋糕都是很硬的,有幾個(gè)方面的原因:
    1,發(fā)酵粉一定要有足夠的重量。
    2,蛋,牛奶等,沒(méi)有適當(dāng)比例。
    3,有可能在面包桶上覆蓋一層錫紙。

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  • 這用面包機(jī)做蛋糕的效果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有用烤箱做蛋糕好的。如果你家里有烘焙稱,電動(dòng)打蛋器的話,或者你家里有個(gè)好的配方的話,你同樣還是可以烘烤出美味的蛋糕的。用面包機(jī)做蛋糕還是很簡(jiǎn)單的,因?yàn)槊姘鼨C(jī)里都有做蛋糕的程序的,但做出面包的好壞極大程度上和面包機(jī)的好壞是有關(guān)系的。

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  • 效果不如烤箱好。但是,你如果有一個(gè)烘焙稱,電動(dòng)打蛋器,好的配方,把蛋糊打到位,辦好面糊,用烘烤程序,那你就可以烤出一個(gè)好吃的蛋糕了。對(duì)面包機(jī)沒(méi)有損壞,你只是使用了它的一個(gè)程序,祝你成功。

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