請問不粘鍋要用什么鍋鏟?是不是不可以用鐵鏟的?
不粘鍋,必須使用木鏟子或竹鏟,才能盡可能減少對不粘鍋保護(hù)層產(chǎn)生的破壞作用,以限度的延長使用壽命. 如果采用金屬的鏟子,比如鐵的或不銹鋼的,就會破壞保護(hù)層,降低使用壽命.這也就應(yīng)了那句話,魚和熊掌不可兼得埃!
我個人感覺用竹鏟*合適,但是挑竹鏟的時候要仔細(xì)選擇,鏟口不宜過厚或過薄,如果厚了使用起來會感覺很鈍,而如果薄了則容易損壞不沾鍋的保護(hù)層.
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用竹的或者是木的鍋鏟,金屬的肯定會破壞鍋底涂層的。木鏟子*通用了,什么鍋都可以用。
雖然現(xiàn)在很多鍋都號稱不怕金屬鏟子,但還是避免使用。尼龍鏟子,干燒或者油炸時容易變形,甚至熔化,也不用。
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任何東西部都有壽命的呀,膜是會刮掉的,但用木鏟的話,你刮得就很輕了,我家不沾鍋用了5年了,用木鏟,才刮了一點(diǎn)點(diǎn)。還是可以的。所以等它真的壽命用盡的時候,你也該換鍋了。
目前還沒有一款無油煙不粘鍋能用鐵鏟,因為不粘鍋都是有涂層在鍋的表面,如果你用鐵鏟的話,涂層會有磨損,會影響鍋的抗粘性能。
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