火鍋店裝修整體風(fēng)格來說,不要過于豪華,但是應(yīng)當(dāng)顯得很大氣,不俗套.因?yàn)樘廊A的設(shè)計(jì),費(fèi)用一般會比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會比較高.可以根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象.
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火鍋屬中低檔消費(fèi)層次,一般人均消費(fèi)在30-40元左右,前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層,廳堂裝修布置不要過于豪華,要整體大方,因此應(yīng)本著裝飾格調(diào)統(tǒng)一,風(fēng)格明快,環(huán)境檔次中等的原則,營造一個溫馨、簡潔的用餐環(huán)境為目標(biāo)。
安全問題是,燃料為氣體時更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車?;疱伒暄b修要注意空氣的流通問題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?,吃完后渾身是味?/p>
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現(xiàn)在人們?nèi)セ疱伒瓿缘牟粌H是火鍋那特殊的辣,更加重視的是火鍋店內(nèi)環(huán)境的愜意度。
火鍋店的大廳設(shè)計(jì)很重要,因?yàn)榇髲d是顧客進(jìn)入店里的印象,又是顧客的就餐區(qū),所以一定要根據(jù)人體工程學(xué)合理布置,盡量方便顧客就餐。
就火鍋店的裝修設(shè)計(jì)整體風(fēng)格來說,應(yīng)當(dāng)顯得很大氣,不俗套。根據(jù)火鍋店的規(guī)模來選擇選擇以下設(shè)備:火鍋爐,火鍋餐桌,切肉機(jī),洗菜機(jī),開水桶或者開水器,消毒柜,不銹鋼廚具等。
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我想說的是從火鍋的特點(diǎn)看,裝修是要注意空氣流通問題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝旰鬁喩硎俏?。第二要考慮安全問題。燃料為氣體時更要注意通風(fēng)。地板要求防滑,油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。至于在選材料上要根據(jù)的餐廳的檔次和火鍋點(diǎn)的文化背景有關(guān)。還有口袋的rmb有關(guān)。如果是川渝地區(qū)的*店,自然有總部的裝修要求。如果是自己取的名字,就要跟名字符合。比如老知青火鍋店。裝修風(fēng)格要回歸到70年代。其他方面。施工隊(duì)伍回給你建議的。至于買材料當(dāng)然是貨比3家??傮w上說就是要有親和力。便于清潔。安全。舒適
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