火鍋店的油煙問題該怎么解決?
1,首先整個(gè)店都要有排風(fēng)系統(tǒng),如果油煙不是那么嚴(yán)重可以在天花上安裝排風(fēng)機(jī),如果油煙太大,建議在每個(gè)座位上安置一臺抽煙機(jī). (1天前 )
2,用了無煙火鍋設(shè)備,無煙涮烤,無煙燒烤都有. (4天前 )
3,你好,可以選擇自循環(huán)油煙處理,無需鋪設(shè)排煙管道.多極凈化,真正做到無油煙排放.清潔維護(hù)簡單.設(shè)備外觀美觀,時(shí)尚,*.更適合現(xiàn)有火鍋店在不改動桌子結(jié)構(gòu)或少改動情況下安裝.排煙系統(tǒng),加熱器,凈化器集成為一體設(shè)計(jì),傻瓜式安裝*. (6天前 )
4,要注意空氣流通問題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?,吃完后渾身是?第二要考慮安全問題.為氣體時(shí)更要注意通風(fēng).地板要求防滑,油多自然滑嘛.顧客喝多了走在上面有隱患.*設(shè)計(jì)為無障礙式的.這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車.至于在選材料上要根據(jù)的餐廳的檔次和火鍋點(diǎn)的文化背景有關(guān).
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火鍋店裝修整體風(fēng)格來說,不要過于豪華,但是應(yīng)當(dāng)顯得很大氣,不俗套.因?yàn)樘廊A的設(shè)計(jì),費(fèi)用一般會比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會比較高.可以根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象.
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火鍋店裝修風(fēng)格一:大眾型
大眾型的火鍋店裝修的花費(fèi)都不是很高,也就是要做好基礎(chǔ)裝修,然后利用傳統(tǒng)的火鍋店模板進(jìn)行設(shè)計(jì)即可.當(dāng)然這種大眾行的火鍋店客單價(jià)也不會很高,很有可能忙忙碌碌一個(gè)月,成本核算下來不賠不賺,或者真的就只是賺點(diǎn)"毛利".仙子阿這種大眾風(fēng)格的火鍋店雖然還有一些,但是隨著時(shí)顧客的要求不斷提高,大眾風(fēng)格的火鍋店份額正在逐年退減.
火鍋店裝修風(fēng)格二:自助型
自助型的火鍋店基本是沒有設(shè)置包間的,除非有些一點(diǎn)的餐廳會設(shè)計(jì)2-4個(gè)包廂供聚會,商務(wù)洽談使用.在裝修自助型火鍋店的時(shí)候一定要重點(diǎn)考慮大廳取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐廳的中間位置的,所以一定要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和順序,千萬不要涉及的讓用戶感覺到想吃的吃不到,這樣就會影響到顧客的二次消費(fèi).
火鍋店裝修風(fēng)格三:特色型
具有自己特色的火鍋店,它的裝修風(fēng)格一般都是非常具有獨(dú)特性和代表性,沒有統(tǒng)一的限定.一個(gè)好的特色火鍋店的裝修*重要的是要讓顧客體驗(yàn)到跟平常火鍋店不同的氛圍以及餐品,這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色,比如可以使用特色主色調(diào),使用風(fēng)俗吉祥物等來裝飾火鍋店.
火鍋店裝修風(fēng)格四:風(fēng)味型
風(fēng)味型火鍋店的裝修需要展示出一種共同的飲食文化,這種類型的火鍋店在裝修的時(shí)候是加入民族風(fēng)味,地域性和歷史性,這樣可以很好的展現(xiàn)一個(gè)店面的風(fēng)味,也可以以此來吸引顧客.
火鍋店裝修風(fēng)格五:時(shí)髦型
時(shí)髦型的火鍋店在裝修的時(shí)候*注重的就是店面的設(shè)計(jì),將時(shí)髦的元素和西方的就餐環(huán)境結(jié)合起來,營造出一種小資的格調(diào).另外,時(shí)髦型的火鍋店裝修可以將鮮花,琉璃和一些精美的器皿與菜品組合創(chuàng)意起來,這樣可以給顧客營造出一種時(shí)尚,舒適,開朗的就餐氛圍.
火鍋店裝修風(fēng)格六:奢華型
奢華型火鍋店的裝修有一定的講究,它的環(huán)境裝修的必須要漂亮,除了要有普通火鍋店的特性之外,還要結(jié)合一些比較的裝飾品來點(diǎn)綴,因?yàn)樯萑A型的火鍋店主要面向的是高收入的消費(fèi)群群體,因此,在裝修方面盡量的要"高大上一些".
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火鍋店裝修風(fēng)格一:大眾型
大眾型的火鍋店裝修的花費(fèi)都不是很高,也就是要做好基礎(chǔ)裝修,然后利用傳統(tǒng)的火鍋店模板進(jìn)行設(shè)計(jì)即可.當(dāng)然這種大眾行的火鍋店客單價(jià)也不會很高,很有可能忙忙碌碌一個(gè)月,成本核算下來不賠不賺,或者真的就只是賺點(diǎn)"毛利".仙子阿這種大眾風(fēng)格的火鍋店雖然還有一些,但是隨著時(shí)顧客的要求不斷提高,大眾風(fēng)格的火鍋店份額正在逐年退減.
火鍋店裝修風(fēng)格二:自助型
自助型的火鍋店基本是沒有設(shè)置包間的,除非有些一點(diǎn)的餐廳會設(shè)計(jì)2-4個(gè)包廂供聚會,商務(wù)洽談使用.在裝修自助型火鍋店的時(shí)候一定要重點(diǎn)考慮大廳取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐廳的中間位置的,所以一定要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和順序,千萬不要涉及的讓用戶感覺到想吃的吃不到,這樣就會影響到顧客的二次消費(fèi).
火鍋店裝修風(fēng)格三:特色型
具有自己特色的火鍋店,它的裝修風(fēng)格一般都是非常具有獨(dú)特性和代表性,沒有統(tǒng)一的限定.一個(gè)好的特色火鍋店的裝修*重要的是要讓顧客體驗(yàn)到跟平?;疱伒瓴煌姆諊约安推?,這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色,比如可以使用特色主色調(diào),使用風(fēng)俗吉祥物等來裝飾火鍋店.
火鍋店裝修風(fēng)格四:風(fēng)味型
風(fēng)味型火鍋店的裝修需要展示出一種共同的飲食文化,這種類型的火鍋店在裝修的時(shí)候是加入民族風(fēng)味,地域性和歷史性,這樣可以很好的展現(xiàn)一個(gè)店面的風(fēng)味,也可以以此來吸引顧客.
火鍋店裝修風(fēng)格五:時(shí)髦型
時(shí)髦型的火鍋店在裝修的時(shí)候*注重的就是店面的設(shè)計(jì),將時(shí)髦的元素和西方的就餐環(huán)境結(jié)合起來,營造出一種小資的格調(diào).另外,時(shí)髦型的火鍋店裝修可以將鮮花,琉璃和一些精美的器皿與菜品組合創(chuàng)意起來,這樣可以給顧客營造出一種時(shí)尚,舒適,開朗的就餐氛圍.
火鍋店裝修風(fēng)格六:奢華型
奢華型火鍋店的裝修有一定的講究,它的環(huán)境裝修的必須要漂亮,除了要有普通火鍋店的特性之外,還要結(jié)合一些比較的裝飾品來點(diǎn)綴,因?yàn)樯萑A型的火鍋店主要面向的是高收入的消費(fèi)群群體,因此,在裝修方面盡量的要"高大上一些".
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